51吃瓜河北邯郸：餐饮店过期食材危机，企业如何自救？
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邯郸吃瓜事件后续：本地企业如何应对舆情危机？
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我有一个朋友叫老张，在邯郸做企业营销策划十几年了。
去年五一期间，他接了一个特别棘手的活儿，差点让他彻底转行。
今天跟大家聊聊这段经历，希望能给做企业的朋友们提个醒。
老张的公司主要给本地中小企业做品牌宣传和舆情管理。
5月1号那天，他在家里休息，手机突然炸了。
有一条消息在朋友圈传, 有另一消息在微信群传, 还有一条消息在本地论坛传, 那消息是邯郸市某知名餐饮连锁被曝使用过期食材, 视频里的画面触目惊心。
开始的时候, 老张还认为是竞争对手在搞事情, 毕竟他们公司存在一个客户, 那个客户跟那家餐饮连锁属于同行。
他打算冷处理，看看事态发展再说。
但情况很快就超出了他的控制。
到了5月2号早上，这个话题已经冲上了热搜。
老张将其打开瞧了瞧, 邯郸当地那几个颇具影响力的大V均在对相关内容予以转发, 评论的区域里骂的声音此起彼伏, 全是骂声。
甚至于更加出乎他意料的情形出现了, 那就是, 在当日的下午时分, 当地的监管部门举办了一场紧急的新闻发布会, 并且对外宣称, 即将针对全市范围内的餐饮行业展开全方位的排查工作。
老张心里一沉，他知道这潭水比他想象的深得多。
在当天的下午时分, 有他的两位客户，其中一家是本地连锁性质的超市, 还有一家属于餐饮店这一类型, 它们同时向他打来了电话。
两家都慌了神，问老张该怎么办。
超市老板说得更为直接明了 , 存在这样一种情况 , 有人以匿名的模式 , 与我们取得联系 , 并声称 要是我们不即刻进行发声 , 便要把先前的那些不好解决的欠账全都揭露出来。
老张这时才发觉, 此事并非单纯的食品安全方面的事件, 其背后说不定存在有人借机进行敲诈勒索这种情况。
他急忙联络了先前结识的一名律师友人, 询问这般情形要怎样予以处置。
有律师跟他讲, 碰到这种状况, 绝对不要自行胡乱发出声音, 并且也不要盲目地去删除帖子, 不然的话就会越解释越糟糕。
把真实情况呈现出来, 让监管部门以及公众能够目睹真相, 这是最好的办法, 而此办法在于主动配合调查。
5月3号，老张带着团队开始工作。
在最初之初, 他们针对两家客户, 对其完整的供应链记录以及资质证明展开了梳理工作, 随后, 与当地的媒体予以联系, 提出申请, 以求能够实地采访生产车间。
为要增添可信度, 如此这般他们还邀约了第三方检测机构, 针对门店食材展开抽检。
整个过程持续了一周。
经历这段时间, 老张基本上没能够睡过那种安稳的觉, 每日都紧盯着网络里头的舆论发展趋向, 时刻皆准备着去应对有可能忽然间现身的新问题。
5月8号，结果出来了。
检测结果证明两家客户都是清白的，监管部门也发布了官方通报。
哪怕没能将质疑彻底消除掉, 可起码让众人瞧见了正规企业所展现出的担当以及付出的努力。
这回事件给予老张一个重要的经验教训, 那就是, 在网络时代, 舆情危机展现极速趋势, 然而消退时长却较为缓慢。
特别是遇到涉及到民生安全的话题，更要谨慎对待。
企业不可以抱着一种侥幸的心理, 去认定事情会自然而然地冷却下来, 并且, 企业也不能够单纯地凭借删帖这种举动去压制热度呀。
唯有透明、及时、诚恳地回应，才是度过危机的正确姿势。
后来老张跟我说，这件事虽然折腾人，但也让他看到了商机。
此时, 他所在的公司特意增添了舆情应急方面的服务, 众多本地的企业都变成了他公司的长期客户, 成为长期伙伴关系状态！
他讲, 要是被动遭受打击, 还不如干脆主动展开行动, 预先把应对紧急情况的方案给准备妥当, 关键时候方可做到不慌乱。
